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Source: www.cuisineetsentiments.com oeuf mollet 3 min pour un œuf à la coque. A partir du moment où l’eau frémit (éviter la cuisson à gros bouillon), décompter : Web servez le velouté dans des bols et ajoutez sur chacun d’entre eux un œuf mollet coupé en deux, quelques brins de cerfeuil, et parsemez de noisettes concassées. Web a partir de ce moment comptez 6 minutes de cuisson (si votre oeuf sortait directement du réfrigérateur) ou 5 minutes 30 si vous aviez pensé à le sortir avant.
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